Bienvenue
Apprendre de tous
Vous aimez manger? comme moi?
Alors je vais vous confier un ingrédient magique que peut-être , si vous êtes novice en cuisine, vous ne connaissez pas...
Cet ingrédient est un ingrédient presque spirituel, un peu comme l'ingrédient du chabbat.
Sur ce coup, il faut me faire confiance, hein?
J'hésite à vous le dire car vous risquez de ne pas me croire...
Je vous le dis? bon d'accords.. Cet ingrédient c'est VOUS!
Oui, OUI vous n'avez pas rêvé, il y a un facteur qui rend un plat encore plus comestible qu'il ne l'est déjà, c'est Vous.
Mais attention, pas d'idée bizarre, quand je dis vous, je pense à l'effort que vous allez mettre pour cuisiner un plat. Je pense à ces ingrédients que vous allez vous même acheter et mélanger, ainsi que le résultat final, même si objectivement ne sera pas si bon que ça. Mais parce que c'est vous qui l'avez fait et c'est vous qui le mangez, vous le trouverez délicieux!
Bien sûr vous ne pourrez que vous améliorez en cuisine si vous avez bien compris cela!
Et pour y arriver, je vous propose ici des recettes que j'ai soit testées, soit vues faire par d'autre soit appréciées.
Vous aurez un large choix de recettes et de méthodes de toutes sortes pour vous, amateurs de tout ce qui se mange ... en CACHERE bien sûr :-) !
Attention quand même!
Je vous sers donc sur un plateau des recettes trouvées sur Youtube et libre en partage, ça leur fait de la pub gratuit chez moi.
Mais attention, car certaines recettes peuvent parfois dissimuler quelques difficultés de cacherout.
Donc je vous rappelle quelques règles si vous tomber sur une vidéo où il manquerait quelque chose de la cacherout:
- Ne mélangez jamais du lait avec de la viande.
- Même au niveau des ustensiles, bien séparer les ustensiles de lait et de viande.
- Ne mélangez pas de poisson avec de la viande, c'est fortement déconseillé halakhiquement.
- Prélevez toujours la 'Halla si besoin et dont voici la bénédiction: "Baroukh ata *** Elo**nou melekh haolam, acher kidechanou bemitsvotav vétsivanou léhafrich 'halla Terouma" (je vous conseille de la lire en hébreu).
- Vérifiez toujours l'absence de sang dans vos oeufs avec une assiette à part, avant de les incorporer dans une recette.
- Pensez à tamiser votre farine.
- Une recette Parvé ne devra pas être utilisée avec du laittage si elle est cuite dans une casserole de viande.